吃水果是很多人开启健康一天的方式,但你知道吗?有些你以为“健康”的早餐水果,其实营养价值很低,甚至不建议天天吃!
英国注册营养师、畅销书作者 Nichola Ludlam-Raine,受邀评估了18种英国家庭常见水果的营养价值,从纤维含量、维生素矿物质到天然糖含量等维度,给出1到5星评分。
她特别指出:“水果中的糖虽为天然果糖,但对血糖敏感人群仍需注意分量。但总体来说,完整水果远比加工糖健康许多。”
排名垫底的水果竟是……甜美多汁的瓜类!
第1名倒数(评分1星):所有种类的瓜果(西瓜、哈密瓜、香瓜、加利亚瓜)
虽然含有维生素C和部分维生素A,但这些水果几乎是水做的,营养密度非常低,也缺乏足够的膳食纤维。
营养师点评:“水多糖也不少,饱腹感差,营养成分稀薄,不适合作为每日必备水果。”
倒数第二:你爱的菠萝,其实糖分超标还伤牙
评分2星:菠萝
评分2星:菠萝
优点:富含维生素C、锰、以及消炎酵素“菠萝蛋白酶”。
缺点:糖分高、酸性强、容易刺激牙龈和肠胃。
热度极高的香蕉,也只是“中等水平”
评分3星:香蕉 & 葡萄
评分3星:香蕉 & 葡萄
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营养师称其为“穿着黄色外皮的能量棒”:
高糖,确实不适合糖尿病人多吃;
但富含 钾、维生素B6 和膳食纤维;
是快速补能的好选择,尤其适合运动前后。
高糖,确实不适合糖尿病人多吃;
但富含 钾、维生素B6 和膳食纤维;
是快速补能的好选择,尤其适合运动前后。
哪些水果营养爆表?推荐每天都吃
评分5星(满分):橙子、猕猴桃、各种浆果(草莓、蓝莓、树莓等)
抗氧化力强,含有丰富维生素C和植物化合物;
纤维充足,有助消化、控制血糖;
与抗炎、心脏健康、免疫提升都相关。
抗氧化力强,含有丰富维生素C和植物化合物;
纤维充足,有助消化、控制血糖;
与抗炎、心脏健康、免疫提升都相关。
评分4星:苹果、梨、葡萄柚、芒果
这些水果虽然糖分略高,但营养丰富,适合每天适量摄入。
建议早餐这样吃水果:
✔ 推荐:一碗酸奶+莓果+奇异果+坚果碎,均衡又抗氧化;
✔ 尽量避免单吃西瓜、哈密瓜类“水多糖高”的水果作为主食;
✔ 香蕉可以在运动日食用;
✔ 多样化搭配,做到“吃彩虹”。返回搜狐,查看更多